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185个“哨点”,严防病从口入

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食品安全事关我们的身体健康和生命安全,大连市卫健委一直以来紧紧围绕食品安全工作努力守护人民群众“舌尖上的安全”。

近年来,紧紧围绕大连创建国家食品安全示范城市各项工作,按照《食品安全法》规定,以及国家、省卫生健康系统食品安全工作总体要求,大连市卫健委持续推进食品安全风险监测体系建设,稳步提升监测能力,充分利用监测数据,监测工作成效显著。

监测网络全域覆盖。食源性疾病监测体系覆盖面不断扩大,目前已覆盖各级各类医疗机构。在此基础上,卫生健康部门进一步完善了全市食源性疾病监测体系的“县乡村一体化”建设,推动监测网的全域化覆盖。由2016年的56家食源性疾病哨点监测医院,10家主动监测医院,逐年扩大至2020年的185家哨点医院,12家主动监测医院。

监测种类丰富广泛。卫生健康部门在完成国家、省级食品安全风险监测任务的基础上,会同市场监管、农业、海洋等部门,结合我市特点,不断扩大监测体系覆盖率,以掌握我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,收集和分析主要食源性疾病的发病及流行趋势。开展的食品污染物及有害因素监测样品总数已经由1000余份增加至4000余份,监测项目数由70余项增加至100余项,监测食品种类覆盖蔬菜、水果、肉、蛋、水产品、谷物、植物油以及其制品等各类市民餐桌常见食物。监测项目的针对性和特点也不断增强,例如,贝类毒素、农药残留、兽药及禁用药物、副溶血性弧菌、甲肝病毒、诺如病毒、菌落总数等有害物和污染物指标。

监测预警科学规范。大连市卫健委组建了大连市食品安全风险监测专家委员会,将大连海洋大学、大连医科大学、大连化学物理研究所、市疾病预防控制中心等本地高校、科研院所、专业机构的食品专家纳入其中。充分发挥专家委员会的技术支持作用,分析研判食品安全风险监测结果,为制定大连食品安全风险监测计划和方案提供科学建议,并拟定优先监测项目,不断提升大连食品安全风险监测工作的科学性、规范性和针对性。根据食品安全风险监测结果,卫生健康部门定期、及时向监管部门提出食品安全预警提示及建议,定期推出食品安全相关知识,广泛开展食品营养与安全知识宣传,通过进社区、进校园、广场宣传、徒步大会以及广播、电视、纸质、网络媒体刊稿等形式,倡导和传播健康生活方式和理念,为市民的食品安全保驾护航。